不用烤箱在家轻松复刻！茶餐厅超诱人的蜜汁叉烧做法

香港风格的厨师：可以在没有烤箱的情况下制作烧烤猪肉。肉嫩又好吃。它看起来金色，嫩多汁。它还可以使家里的茶餐厅品尝。值得收集。

大家好！我是小子！我今天想带给你的是茶餐厅里梦幻般的蜂蜜char siu！焦糖色外套闪耀着吸引人的光泽。当您咬一口时，肉汁在您的嘴里突然发出，甜美而咸的交织在一起，回味是无尽的。这不是我味蕾炸弹列表中的头号，但绝对是深夜小姐的菜肴！您可以在没有烤箱的情况下轻松复制！准备欢迎这个味蕾盛宴了吗？

味蕾开始

您还记得我第一次吃Char Siu猪肉吗？柔软多汁的味道，伴随着蜂蜜的甜味，立即征服了我的味蕾。 ** Bar Siu不仅是一道菜，而且是一种情绪和对香港风格的美味佳肴的痴迷。 **今天，我将带您揭开这道经典菜的秘密，以便您可以轻松地在家中品尝一家茶餐厅！

食物解剖学

CharSauté猪肉的灵魂在于“ CharSautéSauce”。优质的char siu酱可以使char siu具有丰富的分层感，与咸和甜味交织在一起，并有很长的后果。选择肉也非常重要。李子头肉是胖又瘦的，这是char si的最佳选择。通过腌制，油炸，炖和其他台阶，肉可以完全吸收酱汁，从而达到燃烧在外部并在内部变嫩的效果，并红玫瑰色。

隐藏的技术揭示了

许多人认为必须在烤箱中制作Char Siu，但事实并非如此！我独特的秘密技能秘密地告诉您：使用锅，您也可以使Char Siu与烤箱相当！关键在于控制热量和酱汁的使用。记住！这是灵魂所在的地方。

星星与辅助角色

烧烤猪肉无疑是这道菜的明星，但辅助角色的选择也至关重要。一碗芬芳的白米饭或一块耐嚼的面条，可以将Char Siu的美味带到极端。搭配一盘清爽的蔬菜，肉类和蔬菜的结合以及均衡的营养。

美食家省钱策略

制作烧烤猪肉的成本不高。在家中制作它不仅可以确保成分的新鲜度和卫生，还可以节省大量费用。绝对是回购清单的国王！

灵魂折磨

您是否曾经在Tea Restaurant中被诱人的Char Siu吸引？您还想在家中复制这种经典的美味佳肴吗？现在，让我们一起开始这个美味的旅程！

分析烹饪彩排指南的成分

小米提示：如果您没有李子头肉，也可以选择猪肚，但是脂肪部分需要适当地修剪。

准备成分的提示

将李子头肉切成约2厘米厚的条，易于味道。

厨具设备

厨具使用技巧

在锅中炒char sauer猪肉时，将热量保持在中等状态以避免燃烧。

食品更换指南

如果找不到Lee Kum Kee Char Siu Sauce，则可以使用其他品牌的Char Siu酱，但味道可能会略有不同。

烹饪步骤的详细说明。将李子头肉放入密封的盒子中，加入所有调味料，混合，腌制至少2小时，最好过夜。 （请记住！此步骤是灵魂所在。腌制时间越长，它越美味。）将其加热在煎锅中，加入腌制的李子头肉，然后炸直到两面都变成金色。将炸李子头肉放入炒锅中，加入剩余的腌料和适当的水，用高火煮沸，煮45分钟到1小时，直到肉变软且腐烂为止。 （用筷子轻轻拉动，可以轻松插入以彻底煮熟的煮熟。将剩余的汤倒入锅中，然后用高火将果汁关闭，直到汤稠为止。将Char Siu的切片搅拌成浓稠的肉汤，然后均匀地搅拌以用酱汁覆盖。

小动物提示：在炖过程中，您可以不时将CharSauté猪肉搅拌均匀。

可食用的建议

故障警告点

烹饪困难水平：适合人群肖像：所有热爱食物的人。灵魂食品探索：酒吧甜酱遗憾索引：几乎没有！真的很香的时刻：起初，我担心不使用烤箱就无法制作Char Siu，但成品出乎意料的美味！危险！它会使您的舌头闻起来像！

今天，我也想为生活增添美味，我是小米。